À PROPOS

Pionnière du pain au levain dans Charlevoix, la Boulangerie Pains d’exclamation! est une halte incontournable.

Depuis plus de 17 ans, ce lieu chaleureux et authentique de La Malbaie comble la clientèle avec ses pains savoureux, ses viennoiseries traditionnelles, ses cafés de spécialité, son menu original, sa vue sur le fleuve et son ambiance amicale.

Les pains au levain y sont pétris, façonnés et cuits sur place le même jour. Ancrée dans son milieu et sensible au terroir, la boulangerie utilise la farine naturelle moulue sur pierres du Moulin Banal des Éboulements.

Ses étalages de produits locaux en font aussi une adresse où faire ses provisions de saveurs régionales.

Attention, la fréquentation de cette boulangerie artisanale peut vite devenir une habitude !

HORAIRE

Mardi au dimanche 7h à 17h
Lundi Fermé

398 rue Saint-Étienne, La Malbaie

418-665-4000

info@painsdexclamation.com

PRODUITS

Pains au levain
Farine blanche, blé intégral, blé tamisé, sarrasin, avoine.
Et bien plus...
Café
Bio - équitable, Espresso, Latte, Capuccinno, Moka, chocolat chaud
Et bien plus...

Viennoiseries
Croissants, chocolatines, amandines, brioches (caramel, bleuets, framboises, poires-chocolat, raisins-cannelle) Et bien plus..
Petit-déjeuner
Croissants garnis, oeufs, omelettes, pains dorés, grilled cheese, confitures maison. Et bien plus...

Pâtisseries
Macarons, tartes, biscuits, Mille-Feuilles, fondant au chocolat, entremets (chocolat, caramel, fraises) Et bien plus...
Lunch
Sandwichs, salades repas, soupes repas, quiches, potages, pizzaguettes. Et bien plus...

Pour emporter
Pizzaguettes, sandwichs, salades repas, soupes repas, quiches, potages. Et bien plus...

terroir
Fromagerie Saint-Fidèle, Miellerie du cratère, Les belles récoltes, Le Moulin Banal, Champignons Charlevoix, Famille Migneron, Ferme Basque, Laiterie Charlevoix, Volières Baie-Saint-Paul, Viandes biologiques Charlevoix

NOS PAINS

Des pains variés, au levain ou à la levure, aux noix, aux fruits séchés et tutti quanti, de même qu’une multitude de viennoiseries, tout ça d’une qualité supérieure, sont offerts sur les tablettes de bois de la boulangerie. En accord avec sa philosophie, la boulangère fait la part belle dans ses créations à la farine du Moulin Banal des éboulements et aux produits d’ici.

Farine de blé naturel

Moulin Banal, Les Éboulements

Farine blanche (Non-blanchie)

Farine de blé INTÉGRAL

Moulin Banal, Les Éboulements

Avoine et lin - 550G

Grains et farine - Les belles récoltes de Charlevoix

le campagnard - 600G

Farine blanche, seigle et blé intégral

Charlevoisien - 700G

3 farines du Moulin Banal: blé naturel, blé intégral, sarrasin)

pains de ménage

D’autres pains s’ajoutent au gré des boulanges !

NOUS JOINDRE

398 rue Saint-Étienne

La Malbaie, Québec, G5A 1S8

418-665-4000

info@painsdexclamation.com